Nyitott Porta program
Időpont: 2023. július 15. 10-18 óráig
Cím: 9492 Fertőhomok, Akác utca 69.
Légy részese a találkozásélménynek és egy igazi gasztrovásárnak a Szentkői Sörházban!
Kifejezetten a gasztronómia iránt érdeklődőknek szóló porta a miénk, ahol a vásárok hangulatában, érdekes információkkal gazdagítva telik az idő!
Külön erre a jeles napra csatlakozó séfünk, Véghelyi József álmodta meg azokat a „kézműves vendégfogó falatkákat”, amikhez a hozzávalókat a helyszínen kiállító helyi termelők adják. Rendkívül ígéretes együttműködés születik ezzel, ami nemcsak az ízek fantáziavilágába kalauzolja a portánkra látogatókat, hanem lehetőséget nyújt arra, hogy mindenki személyesen találkozhasson a termelőkkel.
Kapcsolódó védjegyes termelők:
Hegykői Zöldség Kft.
Lajcsili
Spájz Nyers Vegán Bisztró
Mindemellett a Szentkői Craft Beer sörfőzője, Kovács M. Zétény vezetésével bepillantást nyerhetnek vendégeink a látványsörfőzde kulisszái mögé.
A porta megtekintése ingyenes és regisztráció nem szükséges.
A főzdelátogatás minden egész órában (10-17 óráig) indul, ingyenes és regisztráció nem szükséges. (Sörkóstolót a főzdelátogatás nem tartalmaz.)
Bővebb információ: szentkoisorhaz@gmail.com
Kiállítók, termelők, védjegyesek
Kovács Gergely és Kovács M. Zétény
Fertőhomok, Akác u. 69.
+3630 6214529, szentkoisorhaz@gmail.com
Kovács M. Zétény, mint sörfőző mester szakmai múltja 2015. szeptemberében kezdődött. A sörgyártó szak elvégzése keretében gyakorlati tapasztalatot szerzett több neves budapesti sörfőzdében, ahol megismerte a teljes sörfőzési folyamatot (maláta roppantás, cefrézés, szűrés, máslás, komlóforralás, sörlé hűtés, beoltás/élesztőzés, tartály mosás/fertőtlenítés, palackozás és hordó mosás/fertőtlenítés, hordó töltés) üzemi körülmények között, ezzel párhuzamosan pedig otthoni sörfőzéssel saját receptúrákat dolgozott ki.
A tanfolyam sikeres elvégzését követően az egyik újonnan induló és jelenleg is sikeres sörfőzde engedélyének megszerzését és a sörfőzde kialakítását sikeresen koordinálta, illetve a receptúráik végleges kialakításáért felelt. Ezt követően a sörfőzési folyamatok szervezésében/racionalizálásában, a további receptúrák kialakításában nyújtott számukra segítséget.
Lajcsili
Reisz Lajos
A zöld szívű chilis. Ez a jelmondat onnan jön, hogy Sopronkövesden élek, melynek a jelmondata „A zöldszívű falu”, ökológiai szemlélettel készülnek termékeim.
Bővebben rólam itt olvashatsz.
Spájz Nyers Vegán Bisztró
Strassner Henriett
Célom visszavezetni az embereket a természet adta lehetőségekhez és ezáltal önmaguk tiszta egészségéhez, gyógyulásához. Mindezt a legfinomabb, legínycsiklandóbb köntösbe bújtatva.
Bővebben rólam itt olvashatsz.
Térkép
9492 Fertőhomok, Akác utca 69.
Tel: +36 30 621 4529
weblap: https://szentkoi.hu/
Ismerd meg a Szentkői Sörházat!
Életünket mindig a teremtés hangulata szőtte át: a semmiből, két kézzel, sok idő és munka árán alkotni valamit. Nem megfelelésből, hanem az élet érdekében történt és történik mindez. Így válhatott részünkké az alázat és az önzetlenség, aminek jegyében földi utunkat járni érdemes.
Szeretjük a környezetünket, szeretünk termeszteni, gondozni, létrehozni. Megtanultuk, hogy akármit nem adhatunk ki a kezünkből. Belátjuk, ha valami nem sikerült, de kitartóak vagyunk, és hiszünk abban, hogy megtaláljuk a megfelelő megoldást. Egyszerűen szeretünk jót adni másoknak!
Családi vállalkozásunk célja, hogy mindezt a sörben fejezzük ki!
Görgesd le a válladról a mindennapos nehézségeket egy jó sör társaságában!
Szentkői – Legörgetve az igazi!
Fotógaléria
